Силовое реле, кстати, с нормально замкнутыми контактами. Т.е. даже если таймер умрет (например, по питанию), духовка сможет работать дальше. Такой же логики придерживались и разработчики электроники морозильных камер некоторых брендов (Liebherr, Ardo).
Таймер собран на чипе ATmega88.